近日，江阳区市场监管局北城所在进行食品经营风险隐患排查过程中，发现一处露天操作且脏乱差的血旺制售点，经检测，该制售点的血旺涉嫌违法添加甲醛。

　　据了解，执法人员首先使用快速检测对血旺进行初步筛查，结果显示检出一类致癌物—甲醛。

　　据此，江阳区市场监管局执法人员立即开展突击检查，并对其制售的“碗碗鸭血”（小碗和大碗）分别实施执法抽检，检测结果显示该血旺中涉嫌违法添加甲醛。

　　“近期，我们结合正在开展的食品经营安全风险隐患排查治理工作，整治食品经营环节风险隐患，对发现食品中添加非食用物质的行为绝不姑息。”江阳区市场监管局相关负责人表示。

　　江阳区市场监管局提醒广大消费者，务必到有资质的正规商家处购买血旺，可从以下几方面进行辨别：

　　3.捏。优质的猪血、鸭血捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；劣质的猪血、鸭血捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。